Poutargue de muge

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La Poutargue également appelée Boutargue ou caviar de la Méditerranée ou caviar de Martigues (poutargo ou boutargo en provençal) anciennement boutargue est un produit de luxe à base d’œufs de mulets salés et séchés.
C’est une spécialité de la commune de Martigues / Port-de-Bouc dans le département des Bouches du Rhône à la saveur puissante et marine

elle se déguste sur un pain grillé avec un peu de beurre , râpée sur des pattes ou des œufs et de bien  d autres déclinaisons

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Poutargue de muge
Poutargue de muge

Poutargue ou boutargue

La Poutargue on l appelle également la Boutargue ou caviar de la Méditerranée.

ce produit de luxe à base d’œufs de mulets salés et séchés et incomparable
C’est une spécialité de la commune de Martigues / Port-de-Bouc  à la saveur puissante et marine

on la déguste sur un pain grillé avec un peu de beurre , râpée sur des pattes ou des œufs et de bien  d autres déclinaisons

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